馬當路的恒基旭輝天地大概是近來上海最「紅」的商業體，法國建築大師Jean Nouvel的設計天然帶網紅氣質，無數人在連廊構築下拍照打卡，但似乎真正走進去的不多。
我們來這裡度周末，感受綠植與花缽的美妙光影，順便選一間館子早午餐，CAMINETTO在意大利語中是壁爐的意思，推門而入，氣氛營造得溫暖而愜意。
一落座就被服務員認了出來，原來她之前在半島酒店工作，經常在大堂見到我，感慨現在上海的小館子厲害啊，請的員工都是高配。
周末Brunch有豐盛的菜單，更有氣泡酒199特價，愉快開啟，白日飲酒，人生盡歡。
試幾道店裡的招牌菜，發現在意大利菜的基礎上加入了有趣的中國元素，吃出了主廚的小心思呢。
雞肝慕斯，肝兒用牛奶泡過，淡淡內臟氣息，輕點黑松露，特別選了西藏的花蜜，口感更清澈純淨，深深挖一勺，搭配酸麵包吐司，加塊心裡美蘿蔔，吃起來綿密又甜蜜。
Beef Carpaccio好調皮啊，把薄切牛肉捲起來，做成了煎餅果子！
牛肉選了中國的龍江牛，牛味不重，紅潤軟嫩，帕爾馬乾酪不是刨片而改為手切，厚片的奶味更重，特別喜歡橄欖油炸的油條脆片，好像煎餅果子裡的薄脆。
炸飯糰，上桌的時候點燃新鮮迷迭香，揮發出草本綠植的芬芳，感覺好似在森林中藏匿黑松露。
咬開墨魚汁脆殼，裡面沒有用意大利傳統的夾生米飯，而選了秋田小町，更小粒也更軟糯，適合中國人的口感，我覺得都不必蘸榛子蛋黃醬，空口吃就很粢飯糕！
難得店裡還自己做的濕面，千層面的麵皮好像一塊塊小手帕，柔軟、服帖又順滑，自製Ricotta芝士夠濕，搭配松子和小番茄，濃綠的青醬，眼下用的是經典的羅勒配方，要是春天會加清香的香椿，到了夏天就加清涼的薄荷，想想就美呢！
看到透明廚房裡漂亮的烤爐，必須點一份Pizza，這裡的麵餅中度發酵，感覺是間於拿波里和羅馬風格之間，果木燃燒溫度高，烤出焦香的泡泡，餅底黑花斑和灑落的黑粉是Pizza的鍋氣呀！
澆頭也有意思，用到了山東蔬菜之光：馬家溝的芹菜，只取菜心，鋪開嫩綠鵝黃，搭配蝦仁大蒜和辣椒，滿手滿口都清香。
好嘛，煎餅果子粢飯糕，大餅油條還有面，明明是意式早午餐，硬生生吃成了中式的！
如果說稍有遺憾欠缺，我覺得廚師可以大膽把菜做得更咸更酸，鹹度能構築起味覺的骨架，酸度更突顯菜式的鮮度，大概是我頻頻擠檸檬的動作被主廚看到了，主菜他親自來上，並解釋特意做了微調。
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