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國慶長假的第4天,各位小夥伴都去了哪些地方出遊呢?
出省太遠,機票又貴,這次國慶小飛君就沒敢跑遠,家門口遛了一趟,沒想到體驗完全不輸網紅城市!沒錯,就是我們之前強推過的寶藏小縣城——寧波象山!
說起象山,離家不遠,杭州出發自駕3小時內就能到,而九月又剛剛開漁,有吃有喝離家近,簡直不要太香!
各種海鮮活蹦亂跳地招呼着來往的遊客,一波又一波的海鮮大片,隔着屏幕都能把人饞得直流口水😋
作為東海岸「食鮮」地圖上的標誌點,象山海岸線長達925公里,占浙江省海岸線的1/8,透骨新鮮可是聲名在外。
這裡不僅是「中國梭子蟹之鄉」,還有極具地域特色的「象山十六碗」,以及各種融入海鮮的小吃,到處都能品嘗到大海的「鮮」。
露天排擋里,和三兩好友干一杯啤酒,就着海風大口吃海鮮,舒服的很。
秋光雖短,可象山的日子仍是美好得不像話。不像夏天般暴曬,秋日的海島恍若打下了柔光,多了一種內斂沉靜的氣質。
第三天,再去象山影視城打卡《長安十二時辰》取景地,最後還能搬上一箱海鮮回家~
趁着假期還沒結束,還想來場家門口的旅行,象山絕對是絕佳選擇。
嗆蟹在鹽水裡浸泡醃製,醃製時間4小時-24小時,就可以直接食用了。
一隻好的梭子蟹必須帶上鮮好光亮的紅膏,除了蟹蓋,每一塊身體部分的蟹肉最好也要帶上紅色蟹膏。
剝開蟹,就能看到肥美。蟹肉潔白晶瑩,紅膏誘人,膏肥清香濃郁。
你能想象得到曾經給皇帝做御膳用的魚是什麼魚嗎?沒錯,就是梅童魚!
梅童魚是海鮮中的精品之一,有益氣養血、健脾開胃、補腎強骨之功效。
梅童魚全身細嫩無比,非常適合清蒸。清蒸出爐,肉質鮮嫩入口即化,保留了海鮮最原始的鮮甜。
小海鮮裡面個頭最小的恐怕就數「泥螺」了,一種生活在灘涂上的軟體動物,好像一隻只迷你拖鞋。
泥螺雖小,但是「能量」巨大,是俗稱的「壓飯榔頭」之一。嘗了第一筷泥螺之後,就會被這濕潤柔軟、清香脆嫩、豐腴可口的泥螺所俘虜了。
小飛君最愛的還是蔥油泥螺,油燒熱後放入蔥爆出蔥香味,再把滾滾的油倒在泥螺上滋滋作響,不管是聽覺還是嗅覺都覺得刺激,放在口中更是覺得享受了。
說望潮可能大家不知道是什麼,其實就是我們常說的小章魚。
章魚、紅椒、薑片、蒜末,再加調料,大火紅燒,出鍋的小章魚口感Q彈,味道鮮美,特別有嚼勁!
竹節蝦比一般的蝦稍長稍大,身上有着褐色條紋的標誌。
肉質極為鮮嫩柔軟,微微的Q彈讓人愛上咀嚼,營養價值相比其他蝦也更高。
白灼竹節蝦是最常見的吃法,保留了蝦最營養的精華,簡單卻讓人愛不釋口。
做白灼竹節蝦點晴之筆在那一碟蘸料,不同的蘸料融化在舌尖上的味道也不盡相同,但始終掩蓋不了蝦的鮮嫩。
在象山人的記憶里,「麥餅筒」算是最不可或缺的老底子味道了。
麥餅筒的皮子製作十分考究,需將小麥粉加水、適量鹽、食用油拌勻後,在溫火燒的熬盤上烙成,當地人用九個字概括:「薄如紙,色白潤,入口韌」。
又薄又韌的麥餅,鋪上炒米麵,壘上自己喜歡的各式海鮮時蔬肉菜,捲起來就完成。配料的食材分開都有自己的個性,結合則是完整的一體,味道恰當好處。
在象山,海鮮就是可以燜煮油炸,炸蝦餅也常出現在街頭巷尾里,香氣四溢,總是未見其店,根據味道便能鎖定位置了。
小紅書@JennieeeG
調好的麵糊濃稠度剛剛好,放上新鮮的紅頭蝦,浸入滾燙的熱油里滋滋作響,剛炸好的蝦餅酥脆而又誘人,一口咬下去有些燙嘴,但嘴裡滿是鮮美和蔥香的味道。
是魚不見魚,叫面不是面,不吃一碗魚糍面,怎算到過象山?
新鮮的馬鮫魚肉剁魚肉麵餅,用蒸籠蒸熟,配大白菜勾芡便是一碗鮮美的魚糍面了。吃在嘴裡爽滑,後勁的鮮滿滿溢出來,每一根面都是飽滿誠意的美味。
只要你敢選,幾乎所有的海鮮都能下到面里。花蛤、石蟹、黃魚、皮皮蝦......準備好一個大胃就行了~
剛出鍋的面,逸出滿是鮮香的味道!不需要紅燒爆炒的花樣烹飪,你吃到第一口的時候就能吃出一種生命力來。
象山人都愛炒米麵,不管是早餐或是夜宵,即便是正餐,一碗炒米麵就能籠絡無數石浦人的胃。
細小又有韌性的米粉需要精準掌握火候,才能保證絲絲分明。再加上蝦干、香菇等,即便是再挑食的人也忍不住這般美味的誘惑。
漁山列島,宛如一顆「東海翡翠」,僅0.5平方公里的小島,卻能滿足你在海邊的一切幻想。
在清晨的花叢中看漁舟帆影,在正午享受當天打撈的鮮香,在午後的岸邊安靜垂釣發呆。
你也可以到偏安一隅的村落走走,聽溪水潺潺、鳥鳴啾啾,和當地的村戶嘮嘮嗑。
秋天的太陽不會太毒,晚上也不會太冷,溫度剛剛好,最適合海邊露營了!
從蔚藍的白天,待到暮色降臨,看滿天繁星,這一瞬間,是生活在城市裡難以觸及的美好。
在象山,還有好多冷門的小島,花岙島就是其中之一。它就藏在寧波的象山縣最南端。
雖然冷門,但已經多次成為《中國國家地理》推薦的目的地。
浩瀚無邊的廣袤大海,布列在海岸上約一公里長的「海上石林」,為這片海更增添了幾分霸氣。
待潮汐退去,石灘露出,靠近石柱大海,每日像是限時限定放送。
令人驚異的是,島上還藏着宛如「天空之境」的古老鹽田——花岙鹽場,是浙江僅存的一座海鹽手工曬製鹽場。
「中國漁村」,聽着名字或許很霸氣,但其實它是象山縣一處小漁村。
但這處平凡的小漁村,卻擁有不平凡的海濱風光,所以被大家稱為中國最美漁村。
它可是根據真實的比例一比一復刻過來的,仿佛真正的航海帆船停靠在海岸邊。
皇城沙灘一定要來走一走,兩公里的長度環繞成一個半弧形的灘涂沙灘。
日落時,太陽沿着弧形的海平面慢慢下沉,整個天空和海綿都呈現出絢爛的紅。
這裡還有一處讓少女心爆棚的摩天輪!海邊摩天輪本來就不多見,坐上摩天輪看海,兩個字,浪漫!
石浦是一個「漁港」和「古城」緊緊連在一起的小鎮,街上沒有林立的廣告牌和高樓大廈,但仍然生機蓬勃。
青石板、四合院、古巷,清雅和幽美深深融入到古城的一磚一瓦里,就連余秋雨先生都稱它為「活着的古漁鎮」。
一夜秋風寒意生,從枝頭那一片落葉開始,秋色就爬上了城牆。但古城的秋天,安靜卻不蕭瑟。
隨意走走,隨處可見的勞作、生活、學習,質樸生活的濃鬱氣息滲透在石浦的每一個角落。
還可以去宏章綢莊館挑一挑精美的中國扣;去源生錢莊沾一沾財氣;去瞧一瞧吊籃膏藥有着什麼樣故事。
「一半人間煙火,一半歲月故事」,說的就是石浦海港古城。
這個國慶假期,在象山這座漁港小鎮,美食和美景都不可辜負。
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